Eine kulinarische Reise nach Austin und ein Fledermaus-Spektakel

Nach drei ereignisreichen Tagen neigt sich unser Besuch in San Antonio dem Ende zu, und wir stehen voller Vorfreude auf unser nächstes Abenteuer: die Hauptstadt von Texas, Austin. Die monotone Autobahn reizt uns nicht, daher haben wir uns entschieden, über den aufregenden „BBQ Trail“ gen Norden zu fahren. Diese Route verbindet die malerischen Städte Taylor, Elgin, Lockhart und Luling, die eine gemeinsame Leidenschaft teilen: das Grillen. Hier, inmitten des texanischen Grillparadieses, wird das Zubereiten von Fleisch über offenem Feuer regelrecht zelebriert. 🍖🔥

Barbecue ist in Texas mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein kulturelles Erlebnis. Große Fleischstücke werden in Gruben, Fässern oder Tonnen über Mesquiteholz langsam bei mäßiger Temperatur geräuchert. Jedes dieser Restaurants bewahrt stolz sein eigenes Geheimrezept für Marinaden, die optimale Grillzeit, die verwendete Holzart und natürlich das besondere Grillgut. Doch das ist noch nicht alles: Saucen sind hier mindestens genauso wichtig wie das Fleisch selbst, und viele dieser Lokale bieten hausgemachte Saucen an, die das Grillen zu einem regelrechten Kunsthandwerk machen. 😋

Während unserer Fahrt nach Austin haben wir zwei unvergessliche Zwischenstopps eingelegt: einmal im Black’s BBQ in Lockhart und dann im Meyer’s Elgin Smokehouse. Die Gaumenfreuden, die uns dort erwarteten, waren schlichtweg sensationell. Jeder Bissen führte zu einem regelrechten Feuerwerk der Aromen, und wir fühlten uns wie kulinarische Entdecker in einem Paradies des Geschmacks. 🌟🍴

Am Nachmittag erreichen wir endlich Austin, eine Stadt, die sich von anderen texanischen Metropolen abhebt. Hier herrscht eine ungewöhnlich liberale und alternative Atmosphäre, geprägt von einem kreativen Geist und einem lebendigen Studentenleben. Der Slogan „Keep Austin Weird“ spiegelt diese besondere Eigenart wider und zieht Künstler, Musikliebhaber und Freigeister aus aller Welt an.

Austin hat sich den Titel „Live Music Capital of the World“ wahrlich verdient. Keine andere Stadt in den Vereinigten Staaten kann mit einer vergleichbaren Dichte an Musikclubs und Konzerten aufwarten. Die lebendige Musikszene ist an jeder Ecke spürbar, und wir können es kaum erwarten, uns in das aufregende Nachtleben zu stürzen. 🎤

Unser erster Halt führt uns zum beeindruckenden Texas State Capitol, das mit seinen imposanten Dimensionen (es ist 2,10 Meter größer als das Kapitol in Washington, D.C.) und seiner prächtigen Architektur selbstbewusst verkündet: „Alles ist größer in Texas.“ Nach einer routinemäßigen Sicherheitskontrolle erkunden wir das Gebäude auf eigene Faust und sind besonders von der gewaltigen Kuppel, dem Repräsentantenhaus und dem Senat fasziniert. 🏛️

Schon bald zieht es uns jedoch in das pulsierende Herz von Austin, die Sixth Street. Dieser historische Bezirk, früher als Pecan Street bekannt, ist ein anerkannter Historic District und beherbergt eine Fülle von Bars, Pubs, Kneipen, Cafés, Clubs und kleinen Geschäften. Abends wird ein Teil der Straße für den Autoverkehr gesperrt, um den Besuchern genug Platz und eine entspannte Atmosphäre zu bieten. Wir tauchen ein in die Vielfalt der Lokale und genießen die einzigartige Atmosphäre, die Musik und Geselligkeit in dieser Straße bieten.

Unsere Entdeckungsreise führt uns jedoch nicht nur durch das lebhafte Nachtleben. Später am Abend kehren wir zur Ann W. Richards Congress Avenue Bridge zurück. Diese majestätische Brücke mit sechs Fahrspuren erstreckt sich über den Lady Bird Lake und zählt zu den meistbesuchten Orten in Austin.

Der Grund für die Beliebtheit? Unter der Brücke befindet sich die größte urbane Fledermauskolonie der Welt! Zwischen 750.000 und 1,5 Millionen Fledermäuse verbringen hier ihre Sommermonate, und jeden Abend versammeln sich Hunderte von Schaulustigen, um das beeindruckende Schauspiel zu erleben, wenn die Fledermäuse bei Sonnenuntergang zur Futtersuche aufbrechen. 🦇🌇

Das Warten auf die Fledermäuse dauert eine Weile, aber als sie endlich auftauchen, ist es atemberaubend. In großer Zahl fliegen sie mit erstaunlicher Geschwindigkeit unter der Brücke, bevor sie in die Dämmerung entschwinden. Obwohl wir für die spektakuläre „Fledermaus-Show“ etwas zu früh in der Saison sind (normalerweise im August), ist das Erlebnis dennoch spektakulär und ein wahrlich magischer Moment. Wir sind überwältigt von der Natur und der Schönheit dieses einzigartigen Ortes. 🌄🦇💫

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